康县城关镇食药监所：做好幼儿餐桌上的“守护神”

为了消除可能存在的食品安全隐患，陇南市康县城关镇食药监所在辖区范围内组织开展了学校幼儿园食堂拦网式大检查。

 

城关镇食药监所重点检查以下七项内容：一是环境卫生情况。食堂环境、从业人员个人卫生是否符合要求；二是持证持照情况。检查食堂是否办有《餐饮服务许可证》、是否过期，工作人员是否进行健康体检；三是索证索票情况。检查食品及相关产品索证索票制度是否落实到位；四是库存食品情况。检查库存食品是否在保质期内，库存原料贮存是否符合要求；五是清洗消毒情况。对有效消毒设施的配备、正常使用、相关记录进行了检查；六是加工管理情况；七是留样管理情况。是否坚持落实留样管理制度，留样品种、数量、保存、记录等是否符合要求等。

 

检查中，城关镇食药监所严格按照相关法律的规定，严厉查处食堂违法违规行为，对未取得《餐饮服务许可证》的5所幼儿园当场下发了《责令停业通知书》，并现场查封了供餐设施；对食品操作间布局不合理，设施设备不健全，清洗消毒保洁不规范的3所幼儿园下发《责令整改通知书》。此次大检查，整饬了辖区内幼儿园违法违规开办食堂的不良之风，确保了幼儿在园期间的食品安全。（焦杨红 王倩）