徽县县委宣传部部长张剑蓉带领督导组督查春季学校食堂食品安全工
来源：陇南市食品药品监督管理局
责任编辑：李婷
发布时间：2018-03-14
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为切实加强徽县学校食品安全监管，保障广大师生饮食安全，3月7日下午，陇南市徽县县委常委、宣传部部长张剑蓉，徽县政府副县长赵海斌带领徽县食药监局、教育局及相关学校负责人等人，督查指导徽县春季学校食堂食品安全工作。
张剑蓉、赵海斌等人先后深入徽县一中、徽县四中、徽县幼儿园及银杏初中、银杏中心小学、银杏幼儿园等学校食堂，进行督查指导。现场查阅了相关证照、供货方资质、档案资料、检查记录等，实地查看了学校食堂的功能布局、视频监控室、后厨操作间、就餐场所等，听取了学校负责人关于食品安全管理工作汇报，详细了解了食品原料购进、存储、加工制作等情况，重点对学校食堂食品安全管理、环境卫生状况、食品留样、餐具清洗消毒、台账资料及索证索票情况等进行了督查检查。
督查中，对个别学校食堂食品留样、添加剂管理、索证索票、进货查验不规范等问题，现场提出了整改意见，要求乡镇药监所针对存在的问题督促整改落实，做好跟踪检查，学校食堂负责人要切实履行好主体责任，对食堂操作各环节存在的问题，及时整改并上报整改结果。
张剑蓉强调，学校食品安全事关每一名学生的身体健康,事关每一个家庭的幸福,事关社会和谐稳定，徽县食药监部门、教育部门要高度重视，加强协调配合，强化责任落实，加强日常监管，加大联合检查力度。要严格落实学校食品安全主体责任，切实把办好学校食堂确保学生就餐安全作为一项大事来抓，严要求、勤检查、善管理，实实在在的抓好落实，严防发生群体性食品安全事故，确保广大师生饮食安全放心、身体健康。（徽县食品药品监督管理局供稿）
（原文链接：http://fda.longnan.gov.cn/4541828/7499708.html）
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