陇南市开展糕点类生产经营企业专项监督检查
来源：中国·陇南
责任编辑：马静
发布时间：2019-08-28
阅读次数：
中秋节即将来临，为进一步加强糕点食品质量安全监管，全面排查糕点类食品生产经营风险隐患，严厉打击违法生产经营行为，督促落实生产经营者主体责任，防范食品安全风险，切实规范陇南市月饼市场生产经营秩序，陇南市市场监督管理局开展糕点类生产经营企业专项监督检查工作。
一、严格标准，督促企业落实主体责任。要按照食品安全国家标准，督促糕点生产经营企业严格落实食品生产经营者主体责任，严格把控好原辅料采购、生产过程控制、食品添加剂使用、产品贮存销售等关键环节，切实采取措施保证食品安全。
二、突出重点，开展糕点类专项监督检查。组织开展辖区内糕点食品生产企业和小作坊、经营单位、自制及委托加工月饼餐饮服务单位的节前现场监督检查。重点检查糕点类生产企业和小作坊原辅料进货查验情况、食品原料及食品添加剂使用情况、过期食品处理记录、生产销售记录、食品包装标示标注、出厂检验记录等，严防使用过期回收原料、滥用食品添加剂、虚假标注等违法行为的发生。
三、多措并举，加大糕点消费宣传教育。通过多种形式向糕点类生产企业和经营单位以及从业人员广泛宣传相关法律、法规、标准，假冒伪劣糕点的危害及惩处措施，开展案例警示教育，提高食品生产经营单位诚信守法意识。鼓励和引导社会舆论监督、投诉举报，促进行业自律规范，督促食品生产经营者诚信守法。
图文推荐
